{"product_id":"elaboracion-de-mayonesa-con-sustitucion-del-huevo-por-leche-de-quinua-von-edith-jessica-colquecruz","title":"Elaboración de Mayonesa con Sustitución del Huevo por Leche de Quinua","description":"\u003cp\u003eLa mayonesa es una emulsión de aceite y huevo el cual en los últimos años el consumo masivo se va incrementando gradualmente así y la población en general se inclina a la obtención de alimentos funcionales con el fin de favorecer a la salud humana, con este fin se presenta la \"elaboración de la mayonesa con sustitución del huevo por leche de quinua\" como una alternativa para su consumo y aprovechar las bondades nutricionales de este grano andino.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202129251\"\u003e\u003ch3\u003eProceso tecnológico de un alimento funcional a partir de un grano andino\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202129251","offer_id":40148790935645,"sku":"9786202129251","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d628b6e2-e78f-40ab-a180-89db9d5059fe.jpg?v=1773474679","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/elaboracion-de-mayonesa-con-sustitucion-del-huevo-por-leche-de-quinua-von-edith-jessica-colquecruz","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}