{"product_id":"elaboracao-de-biscoito-com-farinha-mista-de-trigo-soja-e-banana-verde-biscoitos-tipo-cookies-von-ligia-kochhan-de-fraga","title":"Elaboração de biscoito com farinha mista de trigo, soja e banana verde","description":"\u003cp\u003eO binômio saúde-dieta vem ganhando uma relevância cada vez maior na sociedade atual, inserindo assim uma tendência na busca por alimentos capazes de ofertar além de nutrientes, propriedades funcionais que possam melhorar a saúde e qualidade de vida do consumidor. Neste contexto, a indústria de alimentos busca aumentar a oferta destes produtos e torná-los cada vez mais atrativos para sua clientela. Desta forma, os alimentos funcionais vêm ganhando espaço no mercado e no dia-a-dia das pessoas, por proporcionarem diversos tipos de benefícios à saúde. A dieta enriquecida com banana verde (Musa spp.) tem sido alvo de algumas pesquisas no Brasil devido a suas propriedades nutricionais e especialmente pelo seu alto teor de fibra insolúvel e não-digerível, características que conferem a este produto a potencialidade de uso como prebiótico, que afeta beneficamente a saúde do consumidor pela estimulação seletiva do crescimento ou atividade de uma ou de um número limitado de bactérias no cólon, melhorando a imunidade.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783841723208\"\u003e\u003ch3\u003eBiscoitos tipo Cookies\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783841723208","offer_id":39456661831773,"sku":"9783841723208","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/01bcbc0c-45de-42c9-821e-433ffa035572.jpg?v=1758946971","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/elaboracao-de-biscoito-com-farinha-mista-de-trigo-soja-e-banana-verde-biscoitos-tipo-cookies-von-ligia-kochhan-de-fraga","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}