{"product_id":"eingelegte-kostlichkeiten-in-essig-ol-und-alkohol-von-eva-aufreiter-bernadette-baumgartner-birgit-hauer-christine-mahringer-eder-anna-obermayr","title":"Eingelegte Köstlichkeiten in Essig, Öl und Alkohol...","description":"Das Einlegen von Früchten, Gemüse, Käse und Fisch zum Zweck des Haltbarmachens hat lange Tradition. Heute geht es aber weniger um das Konservieren selbst als vielmehr um Augenfreude und Genuß, um die vielfältigen Geschmackvariationen, die sich durch Kombination mit Gewürzen und den Konservierungsmitteln Essig, Öl, Alkohol, Salz und Zucker erreichen lassen. 180 Rezepte für eingelegte Köstlichkeiten!\n\n• Einlegen in Alkohol\nPfirsich in Weinbrand, Sherrykirschen,\nBackobst in Armagnac, Kürbis in Weißwein und Rotweinzwiebeln.\n• Einlegen in Salz\nSalzgurken, Radieschen, Sol-Eier, Sprotten.\n• Einlegen in Essig\nBirnen in Essigzucker, Ingweräpfel, Stachelbeeren mit Schuß,\nBuntes Gurkengemüse, Tomaten-Zwiebel-Topf, \nBratheringe und Fisch-Pickles.\nApfel-Kräuter-Essig, Limettenessig, Krenessig.\n• Einlegen in Öl\nPilze, Paprika und Tomaten, Bierkäse in Rapsöl und Camembert im Glas. \nMeeresfrüchte in Öl.\nChili-Öl, Grillöl und Salbeiöl.\n• Einlegen in Zucker\nAuberginen in Sirup, Pfefferäpfel mit Erdbeeren.\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783702011963\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Hardcover - 9783702011963","offer_id":51593841670,"sku":"9783702011963","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/73461_927d6074-317b-4930-8b8e-bbac18cdacaa.jpg?v=1783225239","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/eingelegte-kostlichkeiten-in-essig-ol-und-alkohol-von-eva-aufreiter-bernadette-baumgartner-birgit-hauer-christine-mahringer-eder-anna-obermayr","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}