{"product_id":"eficacia-da-secagem-da-casca-da-roma-em-leito-de-jorro-von-raquel-dias","title":"EFICÁCIA DA SECAGEM DA CASCA DA ROMÃ EM LEITO DE JORRO","description":"\u003cp\u003eProduzindo 140 milhões de toneladas de alimentos por ano, o Brasil é considerado um dos maiores exportadores de produtos agrícolas do mundo, se destacando como o terceiro produtor mundial de frutas. A produção nacional de frutas está em torno de 33 milhões de toneladas por ano. A romã (Punica granatum, L.) é uma fruta originária da região do Oriente Médio. Não nativa mas cultivável em solo brasileiro, a árvore cresce em regiões áridas, sendo encontrada largamente no sertão paraibano, a produção do fruto se dá no período de setembro a fevereiro. O fruto apresenta, em sua composição, compostos fenólicos. Os taninos são compostos polifenólicos, distribuídos em plantas, alimentos e bebidas com peso molecular relativamente elevado que são solúveis em água. Enfatiza-se neste trabalho o processo de secagem em leito de jorro como uma boa alternativa ao aproveitamento da casca da romã. O secador de leito de jorro é de fácil instalação, baixo custo de aquisição e simples operação frente a outros secadores. Este processo possibilita que os resíduos da romã sejam posteriormente utilizados nas indústrias de alimentos, químicas e principalmente farmacêuticas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206756903\"\u003e\u003ch3\u003eEFEITO DA SECAGEM EM LEITO DE JORRO SOBRE A EXTRAÇÃO DE FENÓIS E TANINOS TOTAIS DA CASCA DA ROMÃ (Punica granatum, L.)\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206756903","offer_id":48381552689477,"sku":"9786206756903","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2a8f6f85-035d-4a4f-be20-1df5af527dd9.jpg?v=1769148861","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/eficacia-da-secagem-da-casca-da-roma-em-leito-de-jorro-von-raquel-dias","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}