{"product_id":"efeitos-de-fontes-variosas-n-3-fontes-lipidas-sobre-as-caracteristicas-de-qualidade-producao-de-alimentos-de-design-von-subbiah-ezhil-valavan-rajamanickam-prabakaran-edwin-s-c","title":"EFEITOS DE FONTES VARIOSAS n - 3 FONTES LÍPIDAS SOBRE AS CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE","description":"\u003cp\u003eOs alimentos nutricionalmente modificados são referidos como alimentos funcionais ou de design, que mantêm as suas qualidades funcionais, nutricionais e sensoriais, mas têm uma composição lipídica significativamente alterada. O ovo e a carne de frango é um dos alimentos mais populares consumidos no mundo e é amplamente aceito, facilmente disponível, fácil de cozinhar e também barato. Agora um dia, os alimentos de design enriquecidos com ácidos gordurosos Omega-3 estão ganhando popularidade. Embora o peixe, a linhaça e as algas sejam fontes ricas em ácidos gordos ómega -3, muitas pessoas não os consomem devido a várias razões. Por isso, é o momento certo para projetar alimentos de consumo comum com componentes que promovem a saúde, especialmente os ácidos graxos ômega-3. As aves de capoeira têm uma capacidade peculiar de incorporar estes ácidos gordos ómega -3, bem como anti-oxidantes, pigmentos, minerais, imuno-moduladores, etc.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202760225\"\u003e\u003ch3\u003eProdução de alimentos de design\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786202760225","offer_id":39447738450013,"sku":"9786202760225","price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/7c3e76fc-cb41-414e-b21a-1f7bef6011ff.jpg?v=1758175940","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/efeitos-de-fontes-variosas-n-3-fontes-lipidas-sobre-as-caracteristicas-de-qualidade-producao-de-alimentos-de-design-von-subbiah-ezhil-valavan-rajamanickam-prabakaran-edwin-s-c","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}