{"product_id":"efecto-del-ultrasonido-y-bioactividad-de-una-bebida-probiotica-von-luis-ramiro-chacon-gurrola","title":"Efecto del Ultrasonido y Bioactividad de una bebida probiótica","description":"\u003cp\u003eEl presente libro representa un panorama científico con respecto a la evaluación, estandarización, caracterización y bioactividad del kéfir, una bebida probiótica originada en las montañas del Cáucaso, el Tíbet o Mongolia, la cual es considerada como la champaña de los productos lácteos cultivados y que se diferencia de otros productos ya que contiene una microflora mixta confinada a una matriz de \"granos de kéfir\", por lo que la fermentación es el resultado de la actividad metabólica de más de dos especies de microorganismos.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202097871\"\u003e\u003ch3\u003eEvaluación, caracterización y bioactividad del Kéfir\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202097871","offer_id":40149517697117,"sku":"9786202097871","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/1a276de9-815d-4732-bb9a-a1f33b6914f8.jpg?v=1774684172","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/efecto-del-ultrasonido-y-bioactividad-de-una-bebida-probiotica-von-luis-ramiro-chacon-gurrola","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}