{"product_id":"dosis-optima-de-radiacion-gamma-para-reducir-las-perdidas-postcosecha-en-la-guayaba-von-hafiza-mehreen-tahir","title":"Dosis óptima de radiación gamma para reducir las pérdidas postcosecha en la guayaba","description":"\u003cp\u003eLas frutas son una parte importante de nuestra dieta y su consumo es valioso como fuente de nutrientes saludables. La guayaba (Psidium guajava L.) es una fruta tropical muy popular y está incluida en los superalimentos, ya que es una rica fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y proteínas. El presente estudio incluye el tratamiento de dos cultivares locales de guayaba, Gola y Surahi, con radiación gamma en dosis de 0,10 kGy, 0,25kGy y 0,5 kGy, y se investigó su efecto sobre la carga microbiana. Además, se determinó el efecto de la radiación gamma en la vida útil de la fruta, el porcentaje de descomposición, las cualidades organolépticas y los parámetros de nutrientes, incluyendo la humedad, las cenizas minerales, la grasa, la fibra, las proteínas y el contenido de carbohidratos.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204797113\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204797113","offer_id":40150755016797,"sku":"9786204797113","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d0ab2963-0f9b-4bd5-bf03-1c79528afc4a.png?v=1758878113","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/dosis-optima-de-radiacion-gamma-para-reducir-las-perdidas-postcosecha-en-la-guayaba-von-hafiza-mehreen-tahir","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}