{"product_id":"digerir-la-comida-como-simbolo-de-identidad-nacional-von-ximena-cardenas-arevalo","title":"DIGERIR: La Comida como Símbolo de Identidad Nacional","description":"\u003cp\u003eDigerir es una investigación documental testimonial, tanto escrita como audiovisual, que pone en la mesa la reflexión de la comida como símbolo de identidad nacional y de cultura popular; desde el proceso de elaboración propia del mexicano hasta la perspectiva del mundo sobre su propia cultura transmitida a través de los platillos propios de cada región. El lector encontrará en las páginas de este libro la investigación gastronómica-cultural así como el proceso de producción que ha dado como resultado *DIGERIR* en documental audiovisual. Este libro apoyará a aquellos investigadores comunicólogos deseosos de producir un documental, como a aquellos interesados y especialistas en gastronomía.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783846578131\"\u003e\u003ch3\u003eInvestigación documental escrita y audiovisual para los amantes de la gastronomía\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783846578131","offer_id":39467908497501,"sku":"9783846578131","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2db4508c-9de1-4031-a433-324f1acb647a.jpg?v=1757911748","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/digerir-la-comida-como-simbolo-de-identidad-nacional-von-ximena-cardenas-arevalo","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}