{"product_id":"die-herstellung-eines-ruhrteiges-muffinteig-grundrezept-unterweisung-hauswirtschafter-in-von-sabine-wallbaum","title":"Die Herstellung eines Rührteiges (Muffinteig)-Grundrezept (Unterweisung Hauswirtschafter \/ -in)","description":"\u003cp\u003eUnterweisung \/ Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2009 im Fachbereich AdA Handwerk \/ Produktion \/ Gewerbe - Sonstige Berufe \/ Themen, Note: Gut, , Sprache: Deutsch, Abstract: Eine Hauswirtschafterin sollte die fachgerechte Herstellung von Teigen beherrschen und ausführen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Rahmen dieser Unterweisung wird nicht auf die Einsatzmöglichkeiten von Maschinen, Geräten und anderen Gebrauchsgütern eingegangen, da diese Ausbildungseinheit in sich abgeschlossen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAn dieser Stelle wird ausschließlich auf die Anforderungen zur Herstellung des Grundrezep-tes ¿Muffin-Rührteig (Grundrezept)¿ eingegangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bereich Rührteigherstellung zählt zum großen Bereich der ¿Gebäckherstellung¿ und ist in der Küche besonders wichtig, denn es werden immer wieder Gebäcke zu erstellen sein, die zu den hauswirtschaftlichen Versorgungsleistungen zählen und bedarfsweise und häufig je nach Auftragslage herzustellen sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKorrekt hergestellte Rührteige sind schmackhaft und nährend und begeistern die Esser, egal ob alt oder jung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin mangelhaft hergestellter Rührteig entspricht nicht den Kundenwünschen und Erwartun-gen und deshalb sollte auf eine korrekte Herstellung geachtet werden.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783640316137\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783640316137","offer_id":39441045848157,"sku":"9783640316137","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/3ac6dc18-18b9-472d-9cee-ae2e3c9cc7b3.jpg?v=1777611528","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/die-herstellung-eines-ruhrteiges-muffinteig-grundrezept-unterweisung-hauswirtschafter-in-von-sabine-wallbaum","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}