{"product_id":"die-ernahrungsphysiologie-der-hefezelle-bei-alkoholischer-garung-von-max-rubner","title":"Die Ernährungsphysiologie der Hefezelle bei alkoholischer Gärung","description":"\u003cp\u003eFrontmatter -- Inhalt -- I. Teil. Vitale und ferinentative Umsetzungen -- II. Teil. Die physiologischen Bedingungen des Energiebedarfs der Hefe im Zustande der Wachstumsbehinderung -- III. Teil. Das Wachstum der Hefe in seinen allgemeinen Beziehungen zu Nahrungsmenge, Nahrungsart und Temperatur -- IV. Teil. Die absolute Gärleistung wachsender und nicht wachsender Hefe und die energetischen Beziehungen zwischen Wachstum und Gärung -- V. Teil. Fermentationswärme und andere Wärmetönungen in der Hefe -- VI. Teil. Das Verhältnis des Kraft- und Stoffwechsels der Hefe zu anderen Organismen -- VII. Teil. Die Rolle der Zellmembran als Resorptionsfläche der Nahrungsstoffe -- VIII. Teil. Der Stickstoffwechsel der nicht wachsenden Hefe -- IX. Teil. Der Stickstoffwechsel der Hefe beim Wachstum -- Register\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783112382318\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Hardcover - 9783112382318","offer_id":32993009893469,"sku":"9783112382318","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/e2602c09-c261-4676-99db-a75981e3c42c.jpg?v=1781068242","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/die-ernahrungsphysiologie-der-hefezelle-bei-alkoholischer-garung-von-max-rubner","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}