{"product_id":"determinanti-delladozione-della-tracciabilita-nel-settore-del-pomodoro-von-sanaa-makhkhou","title":"Determinanti dell'adozione della tracciabilità nel settore del pomodoro","description":"\u003cp\u003eLa tracciabilità è vista come una risposta allo stato di incertezza legato soprattutto alle crisi alimentari della fine del XX secolo. Con l'attuazione del regolamento europeo n. 178\/2002, il 1° gennaio 2005, tutti gli attori della filiera alimentare devono essere mobilitati per fornire la massima garanzia e assicurazione ai consumatori finali, sia in termini di qualità che di sicurezza. Nel caso del settore del pomodoro marocchino, la tracciabilità - come approccio di gestione strategica - sembra essere un'innovazione manageriale ancora in fase di adozione. L'obiettivo è identificare le determinanti dell'adozione di un approccio di tracciabilità e dell'implementazione della tracciabilità nel contesto specifico delle aziende di pomodoro e delle stazioni di confezionamento in Marocco. A tal fine, presentiamo un modello che propone di combinare la teoria degli stakeholder con quella della responsabilità sociale d'impresa. Discutiamo i dieci casi di ricerca generici, basati su un'analisi qualitativa degli esportatori di pomodoro della regione di Souss Massa.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206470458\"\u003e\u003ch3\u003eIl caso della regione di Souss-Massa\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206470458","offer_id":47109816713541,"sku":"9786206470458","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/7a27eb4d-bf00-4bae-adb8-4b91c349c631.png?v=1758607844","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/determinanti-delladozione-della-tracciabilita-nel-settore-del-pomodoro-von-sanaa-makhkhou","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}