{"product_id":"desserts-der-patissier-von-tanja-grandits-von-julien-duvernay","title":"Desserts","description":"Julien Duvernay gilt als einer der besten Patissiers der Schweiz. In Tanja Grandits’ Restaurant Stucki in Basel macht er mit aussergewöhnlichen Kreationen Furore und »verblüfft alle«, wie der Restaurant-Führer GaultMillau schreibt. \\nIn diesem Buch zeigt der Dessertkünstler  erstmals detailliert und nachvollziehbar, wie seine Desserts zubereitet und angerichtet werden. In neun Kapiteln – zu den Themen Zitrus, Karamell, Tee, Gemüse, Getreide, Blüten, Öl, Kräuter und Pfeffer – werden aus ungewöhnlichen Kombinationen unwiderstehliche süsse Verführungen.\\nMit einem Glossar zu Produkten und Techniken.\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783038009054\"\u003e\u003ch3\u003eDer Pâtissier von Tanja Grandits\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Hardcover - 9783038009054","offer_id":51793383750,"sku":"9783038009054","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/30006672-ac86-4860-9295-5a2d5d0add13.jpg?v=1782362581","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/desserts-der-patissier-von-tanja-grandits-von-julien-duvernay","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}