{"product_id":"deshidratado-de-productos-fruticolas-utilizando-un-deshidratador-solar-von-alejandro-manzano-ramirez-a-marroquin-de-jesus-und-j-m-olivares-ramirez","title":"Deshidratado de productos frutícolas utilizando un deshidratador solar","description":"\u003cp\u003eDesde tiempos antiguos y hasta nuestros días, el secado de plantas medicinales, frutos, granos y carnes ha sido una práctica habitual para la conservación de los mismos, lo que  permite asegurar la disponibilidad de los productos alimenticios durante todo el año. El secado de frutas ofrece una alternativa productiva y comercial para el mercado nacional e internacional. Por un lado, existen muchos productos perecederos que son  excedentes temporarios en épocas de cosecha, estos  generan millonarias pérdidas económicas para los productores y por otro lado, en México se tienen registros de altos valores de  radiación solar,  que puede ser aprovechada para la deshidratación de estos excedentes, utilizando deshidratadores solares y darles un valor agregado, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de las personas que se dedican al cultivo de productos hortofrutícolas mediante la creación de fuentes de empleo.  El presente libro está dirigido a estudiantes, técnicos, ingenieros y público en general  interesados en el deshidratado  de productos hortofrutícolas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783848475018\"\u003e\u003ch3\u003eCaracterización y validación mediante elemento finito.\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783848475018","offer_id":39467850301533,"sku":"9783848475018","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/e6c0fd00-e3c1-4e6b-807d-154238cf2f44.jpg?v=1781587215","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/deshidratado-de-productos-fruticolas-utilizando-un-deshidratador-solar-von-alejandro-manzano-ramirez-a-marroquin-de-jesus-und-j-m-olivares-ramirez","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}