{"product_id":"desenvolvimento-de-novos-produtos-von-luana-cristina-da-silva-ramos","title":"Desenvolvimento de Novos Produtos","description":"\u003cp\u003eA indústria de alimentos vem trazendo produtos cada vez mais inovadores, mas a questão é: até que ponto estes alimentos agem positivamente na saúde do consumidor? O soro de leite é um dos subprodutos mais versáteis da indústria de alimentos atuando como fonte de proteínas de alta qualidade nutricional. Outro componente muito utilizado para atribuir benefícios à saúde é a flor de hibisco, com propriedades diuréticas, anti-hipertensivas e antioxidantes. Seus extratos contribuem ativamente para esses efeitos, uma vez que são ricos em flavonóides e antocianinas. A junção ¿soro de leite ¿ hibiscö pode potencializar os benefícios para a saúde, logo o consumo da bebida carbonatada elaborada é uma proposta que pode substituir o consumo de refrigerantes que prejudicam a saúde. Diante disso, este livro irá realizar estudo de viabilidade técnica e econômica de produção de bebida carbonatada a base de soro de leite e saborizada com extrato de flor de hibisco (Hibiscus sabdariffa L.). Se você busca por saúde e bem-estar, este livro traz uma novidade para você!\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202038492\"\u003e\u003ch3\u003eBebida Carbonatada x Saúde\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202038492","offer_id":40149658337373,"sku":"9786202038492","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/9c2c9379-9d5e-4bee-b63c-ba52c52ecca7.jpg?v=1774681712","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/desenvolvimento-de-novos-produtos-von-luana-cristina-da-silva-ramos","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}