{"product_id":"desarrollo-de-biopeliculas-activas-para-envasado-de-alimentos-von-marina-ramos-arancha-valdes-und-ana-beltran","title":"Desarrollo de biopelículas activas para envasado de alimentos","description":"\u003cp\u003eEn los últimos años, los sistemas de envasado destinados a alimentos han ido evolucionando como respuesta a las exigencias de los consumidores en cuanto a caducidad; conservación de las propiedades químicas, físicas y organolépticas; frescura y apariencia de los alimentos. En particular, el concepto de ¿ecopackaging¿ está tomando mayor fuerza en el mercado actual como respuesta a un aumento progresivo de la sensibilidad medioambiental por parte de los consumidores. Este concepto abarca la fabricación y diseño de envases que sean capaces de reducir el impacto medioambiental a lo largo de su vida útil (fabricación, transporte, uso y posterior destrucción de los mismos). Esto implica la utilización de recursos procedentes de fuentes renovables, materiales con escaso impacto ambiental, reducción del consumo de energía y mínima generación de residuos. Por este motivo, a lo largo de las páginas del presente libro se exponen temas importantes relacionados con estos nuevos conceptos de envasado desarrollados en los últimos años.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783659044823\"\u003e\u003ch3\u003eAplicación en materiales para envasado de alimentos\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783659044823","offer_id":39467610865757,"sku":"9783659044823","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d35580fe-0a42-4499-ad0f-1899bdcc56d6.jpg?v=1765084881","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/desarrollo-de-biopeliculas-activas-para-envasado-de-alimentos-von-marina-ramos-arancha-valdes-und-ana-beltran","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}