{"product_id":"der-genussforscher-von-thomas-a-vilgis","title":"Der Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022","description":"\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eMolekularküche meets Foodpairing - Ungewöhnliche Zutatenkombinationen für ungeahnte Geschmackserlebnisse\u003c\/strong\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eThomas A. Vilgis\u003c\/strong\u003e\n                                         ist nicht nur Physiker, er ist auch leidenschaftlicher Hobbykoch. Er schreckt in seiner Küche vor fast nichts zurück und verfolgt das Motto \n                    \n                    \u003cstrong\u003e»Was da ist, wird verarbeitet«\u003c\/strong\u003e\n                                        . \n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        Ungewöhnliche Kombinationen wie Hefezopf und Blauschimmelkäse, Karotten und Kaffee oder Chinakohl und Wurst reizen ihn erst recht und wecken in ihm den Genussforschenden, der er ist. Mit einer ordentlichen Portion Neugier ausgestattet, kocht und untersucht der \n                    \n                    \u003cstrong\u003eMainzer Physiker\u003c\/strong\u003e\n                                        , der schon zahlreiche Bände zum großen Thema der \n                    \n                    \u003cstrong\u003eMolekularküche\u003c\/strong\u003e\n                                         herausgebracht hat, wie die \n                    \n                    \u003cstrong\u003eAromen der verschiedensten Lebensmittel miteinander harmonieren\u003c\/strong\u003e\n                                        . Dabei achtet er in seinem neuen Kochbuch stets auf \n                    \n                    \u003cstrong\u003e\n                                                saisonale und regionale Verfügbarkeit und wirft, wenn möglich, so gut wie nichts weg (Zero Waste)\n                        \n                        \u003cbr\u003e\n                                            \n                    \u003c\/strong\u003e\n                                        - über 80 innovative Rezepte mit ungewöhnlichen Geschmackskombinationen\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        - zahlreiche Hintergrundinformationen vom Fachmann zu Molekülen und Aromen\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783747202975\"\u003e\u003ch3\u003eMit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Hardcover - 9783747202975","offer_id":39530380558429,"sku":"9783747202975","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/5514260e-07d6-43e7-8ec4-645243573d15.jpg?v=1782276299","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/der-genussforscher-von-thomas-a-vilgis","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}