{"product_id":"degustar-no-es-tomar-consumo-de-vino-fino-en-buenos-aires-von-soledad-gnovatto","title":"Degustar no es tomar.  Consumo de vino fino en Buenos Aires","description":"\u003cp\u003eEste libro es fruto de una investigación etnográfica desarrollada en la ciudad de Buenos Aires durante el año 2006, y que tuvo como meta explorar el mundo de los consumidores de la bebida que a principios del siglo XXI comenzaron a reconocerse como conocedores en materia de vinos. Soledad Gnovatto interpreta al consumo de vino como una actividad social, y propone analizar las dimensiones significantes que son puestas en juego en la degustación de la bebida. En su investigación busca entender de qué manera los alimentos y las formas de consumo difundidas globalmente, son recibidas y apropiadas por los consumidores a partir de categorías sociales y culturales locales. Utilizando a la etnografía como enfoque y método de investigación, describe las formas de sociabilidad y las prácticas de consumo de la bebida que los conocedores llevan a cabo en los espacios en los cuales degustan la bebida, y, a su vez, analiza cómo el consumo de vinos y la práctica de la degustación participan en la conformación de determinadas formas de distinción social.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783848476299\"\u003e\u003ch3\u003eUna aproximación etnográfica al mundo de los conocedores de vinos del siglo XXI\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783848476299","offer_id":39467839881309,"sku":"9783848476299","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/b69a02e4-d45b-49c1-9694-672a19ea7aa5.jpg?v=1757651369","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/degustar-no-es-tomar-consumo-de-vino-fino-en-buenos-aires-von-soledad-gnovatto","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}