{"product_id":"csicsokaval-dusitott-probacipo-keszitese-es-vizsgalata-von-borsi-noemi","title":"Csicsókával dúsított próbacipó készítése és vizsgálata","description":"\u003cp\u003eA csicsóka gumója inulint tartalmaz, ami prebiotikus tulajdonságú, így kedvez¿ táplálkozás-élettani hatású. Különböz¿ arányú liofilizált csicsókával dúsított fehér kenyérliszttel és teljes ki¿rlés¿ tönkölybúzaliszttel készített próbacipók összehasonlító vizsgálatát végeztük. Egyik célkit¿zés az optimális keverés arány kiválasztása volt. A vizsgálatok a fizikai, érzékszervi tulajdonságokra terjednek ki.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786139416738\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786139416738","offer_id":39464083718237,"sku":"9786139416738","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/9bfef189-2671-4abd-bb1a-80f922abbc90.jpg?v=1757482784","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/csicsokaval-dusitott-probacipo-keszitese-es-vizsgalata-von-borsi-noemi","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}