Cruces industriales en la producción porcina

La monografia por primera vez fundamenta cientificamente el metodo de utilizacion de verracos de la raza Pietren en el proceso de seleccion de cerdos reproductores de la raza negra bielorrusa y en el sistema de hibridacion en la produccion de carne de cerdo a nivel industrial mediante la creacion de animales de nuevos genotipos (1/2BCh1/2P y 3/4BCh1/4P), que tienen mayor carnosidad, buenas cualidades reproductivas, de engorde y son resistentes al estres en las condiciones de la tecnologia industrial. El uso de verracos de raza Pietren en combinación con animales de raza negra bielorrusa permite ofrecer una producción de cerdos con mayor carnosidad (rendimiento cárnico 58,52-61,68 %) y cualidades de engorde (consumo de pienso por unidad de ganancia 2,9-3,6 unidades de pienso). La publicación se recomienda a especialistas agrícolas, investigadores y estudiantes de centros de enseñanza superior. Usl. pec. l. 11,6.