{"product_id":"congelacion-de-alimentos-lo-que-usted-debe-conocer-sobre-la-congelacion-de-alimentos-en-casa-von-alba-yolanda-pineda-rubiano","title":"Congelación de alimentos","description":"\u003cp\u003eLa conservación de los alimentos ha sido un tema que siempre ha preocupado a la humanidad, los seres humanos dependen de los alimentos, pero para lograr que la congelación sea un método efectivo de conservación, es necesario seguir unos protocolos específicos, antes, durante y después de someter los alimentos al frío. En esta cartilla encontrará las medidas básicas de higiene que se deben tomar durante el arreglo de los alimentos, los tiempos de cocción y el tiempo máximo en el que estos alimentos se pueden almacenar en congelación, así como su preparación final, para conservar al máximo posible sus características organolépticas y valor nutritivo, convirtiendo los alimentos perecederos en semi perecederos, alargando su tiempo de vida útil.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783841763303\"\u003e\u003ch3\u003eLo que usted debe conocer sobre la congelación de alimentos en casa\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783841763303","offer_id":39441403641949,"sku":"9783841763303","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/09c094d2-b7dd-4086-b066-766627b2aa60.jpg?v=1759036873","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/congelacion-de-alimentos-lo-que-usted-debe-conocer-sobre-la-congelacion-de-alimentos-en-casa-von-alba-yolanda-pineda-rubiano","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}