{"product_id":"condicoes-optimizadas-de-fermentacao-e-processamento-do-cha-roxo-do-quenia-von-emily-kilel-peninah-ngoda-und-john-wanyoko","title":"Condições optimizadas de fermentação e processamento do chá roxo do Quénia","description":"\u003cp\u003eO livro resume as condições optimizadas de preparação e processamento do chá queniano de folhas roxas. Ilustra como as folhas de chá frescas e não processadas podem ser preparadas, incluindo destaques da gama diversificada de produtos que podem ser fabricados a partir das folhas de chá. O livro também explora as características sensoriais de qualidade destes produtos. Além disso, o conteúdo abrangente do livro pode fornecer uma orientação valiosa aos transformadores nas suas operações regulares de fabrico.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786207111961\"\u003e\u003ch3\u003eE os seus efeitos na qualidade química e sensorial\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786207111961","offer_id":47586461155653,"sku":"9786207111961","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/9011a4f5-ffbc-490a-b014-aa5d928ec31c.jpg?v=1750227381","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/condicoes-optimizadas-de-fermentacao-e-processamento-do-cha-roxo-do-quenia-von-emily-kilel-peninah-ngoda-und-john-wanyoko","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}