{"product_id":"conceitos-de-p-l-para-unidades-de-alimentacao-e-nutricao-von-ana-paula-bandeira-de-oliveira","title":"Conceitos de P + L para Unidades de Alimentação e Nutrição","description":"\u003cp\u003eA Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é uma operação com objetivo de nutrir coletividades. Este segmento alimenta, no Brasil, mais de 10,0 milhões de pessoas\/dia, consumindo mais de 3 mil toneladas de alimento\/dia e gerando resíduos decorrentes deste processo produtivo. Minimizar resíduos na fonte é uma das ações propostas pela produção mais limpa (P+L) na gestão de tecnologias voltadas para o desenvolvimento sustentável das organizações.A obra aborda os conceitos de P+L em uma UAN, visando minimizar a geração de resíduos na fonte.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786139668915\"\u003e\u003ch3\u003eAplicação dos Conceitos de P + L em uma UAN - Estudo de caso\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786139668915","offer_id":40149253062749,"sku":"9786139668915","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/81ce390c-399d-4b06-b347-f83d24f37628.jpg?v=1758870230","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/conceitos-de-p-l-para-unidades-de-alimentacao-e-nutricao-von-ana-paula-bandeira-de-oliveira","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}