{"product_id":"compostos-bioactivos-e-proteinas-von-nidhi-budhalakoti","title":"COMPOSTOS BIOACTIVOS E PROTEÍNAS","description":"\u003cp\u003eOs resíduos e subprodutos agro-alimentares são também uma rica fonte de compostos bioactivos, proteínas e outros nutrientes. São relatados como tendo vários benefícios para a saúde que aumentam o seu valor nutricional. A valorização efectiva destes resíduos ou biomassa pode ajudar a prevenir a poluição ambiental e também proporcionar uma via para uma melhor produção e distribuição de alimentos entre as pessoas. A sua extracção e utilização para vários fins pode ser feita com a utilização de métodos sustentáveis e tecnologia eficaz. As formas inovadoras e avançadas de os utilizar podem ajudar a obter benefícios financeiros também a longo prazo. Várias formas estão a ser escolhidas para também converter estes resíduos alimentares, tais como biomassa lignocelulósica numa forma mais funcional, tais como açúcares, proteínas, etc. São também ricos em compostos bioactivos sob a forma de lignina. Por isso, existe um imenso potencial no aumento da utilização de biomassa agro-alimentar para a produção de produtos úteis.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205284698\"\u003e\u003ch3\u003eEXTRACÇÃO DE AGRO-RESÍDUOS E A SUA POTENCIAL UTILIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205284698","offer_id":40637029974109,"sku":"9786205284698","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/c9acd342-8412-4254-b196-918e6d4217c6.jpg?v=1777355660","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/compostos-bioactivos-e-proteinas-von-nidhi-budhalakoti","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}