{"product_id":"composizione-nutritiva-di-ghiandaie-arborate-rispetto-a-ghiandaie-arborate-a-rastrelliera-von-oneil-falloon","title":"Composizione nutritiva di ghiandaie arborate rispetto a ghiandaie arborate a rastrelliera","description":"\u003cp\u003eIl frutto dell'ackee è originario dell'Africa occidentale ed è stato introdotto nelle Indie occidentali nel XVIII secolo. Solo i frutti maturi sono commestibili; i frutti immaturi, i baccelli e i semi contengono tossine ipogliciniche. In Giamaica, i frutti maturi dell'ackee vengono inscatolati ed esportati in paesi come gli Stati Uniti. I trasformatori spesso raccolgono i frutti prossimi alla maturazione e li pongono su graticci al sole per farli maturare. Questo progetto studia se vi siano differenze nella composizione dei nutrienti tra i frutti maturati su rastrelliere e quelli lasciati maturare sugli alberi. In generale, i frutti maturati a rastrelliera presentano una percentuale leggermente superiore di grassi grezzi, proteine grezze, carboidrati e ceneri, ma una minore quantità di umidità rispetto ai frutti maturati sugli alberi. Negli oli dei frutti maturati sugli alberi sono state riscontrate quantità maggiori di acido oleico e acido linoleico, mentre negli oli dei frutti maturati sulle rastrelliere è stata riscontrata una percentuale maggiore di acido stearico.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206332824\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206332824","offer_id":46979570729285,"sku":"9786206332824","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/99476c07-337e-4fc9-b026-aa089c3a4c2b.jpg?v=1758691199","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/composizione-nutritiva-di-ghiandaie-arborate-rispetto-a-ghiandaie-arborate-a-rastrelliera-von-oneil-falloon","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}