{"product_id":"competencias-y-cualificaciones-de-los-directivos-y-el-personal-de-hosteleria-von-anastasia-matviyenka","title":"Competencias y cualificaciones de los directivos y el personal de hostelería","description":"\u003cp\u003eEl objetivo principal de esta investigación es analizar las competencias y cualificaciones más requeridas y significativas tanto para los directivos como para el personal de asistencia del departamento de Alimentos y Bebidas en dos hoteles de cinco estrellas: Art Nouveau Palace Hotel, Praga, República Checa y Swissotel Sochi Kamelia, Sochi, Federación Rusa y sugerir posibles recomendaciones para la mejora del trabajo en estos hoteles. Esta investigación se considera sumamente pertinente porque el desarrollo de las industrias hotelera y turística crea un número cada vez mayor de puestos de trabajo, por lo que es necesario prestar un servicio de alta calidad y comprender toda la industria desde una perspectiva más profunda. Además, los resultados y las recomendaciones pueden utilizarse en el trabajo de los directivos de los departamentos de alimentos y bebidas de los hoteles, así como en los restaurantes independientes. Las competencias y cualificaciones de los directivos y del personal son muy útiles para cualquier establecimiento hostelero, ya que con su ayuda los directivos pueden conocer mejor a sus empleados, así como ayudarles a abrirse y aprender más desde el punto de vista profesional. También es una forma de ayudar a los empleados a convertirse en verdaderos profesionales en el ámbito concreto de su trabajo.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786207186563\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786207186563","offer_id":47681431798085,"sku":"9786207186563","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/840550a2-33bd-45b3-9d3f-728fb8486581.jpg?v=1749620937","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/competencias-y-cualificaciones-de-los-directivos-y-el-personal-de-hosteleria-von-anastasia-matviyenka","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}