{"product_id":"compendio-de-artigos-gastronomicos-volume-ii-von-florentino-pech-juarez-monserrat-hoil-kumul-und-jossafat-chac-herrera","title":"COMPÊNDIO DE ARTIGOS GASTRONÓMICOS VOLUME II","description":"\u003cp\u003eO segundo volume de artigos gastronómicos mostra algumas das tradições, usos e costumes dos habitantes das comunidades Maias no norte de Quintana Roo, México. Flores como o izote, flor de mayo e flor de abóbora fazem parte da dieta das famílias, e quando preparadas em caldos, acompanhadas com ovos ou como recheio de uma quesadilla, são um deleite para o paladar.Este volume mostra como um estudante de gastronomia pode documentar metodologicamente os conhecimentos e sabores das avós que ainda vivem e perduram na memória colectiva através das receitas que são tradicionalmente preparadas durante as refeições familiares, as festas dos santos padroeiros em que a combinação de pratos tradicionais e bebidas ancestrais como pozol e balche formam uma experiência para os visitantes que vivem a cultura dos povos Maias da península de Yucatan.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205618172\"\u003e\u003ch3\u003eIdentificar as tradições, usos e costumes das comunidades maias do norte de Quintana Roo, México.\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205618172","offer_id":40918151725149,"sku":"9786205618172","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/faebed10-ac0e-4f54-a5df-c38c49849057.jpg?v=1758862173","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/compendio-de-artigos-gastronomicos-volume-ii-von-florentino-pech-juarez-monserrat-hoil-kumul-und-jossafat-chac-herrera","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}