{"product_id":"cinzento-do-presunto-cor-da-cura-von-asal-khazei","title":"Cinzento do presunto - cor da cura","description":"\u003cp\u003eA qualidade de um produto alimentar tem três componentes principais, nomeadamente o valor nutricional, a segurança e a aceitação dos consumidores. A aceitação dos consumidores envolve propriedades como óptica, aroma, sabor, textura, sensação bucal, disponibilidade rápida e simples, e relevância cultural. A cor da carne e dos produtos cárneos é um componente essencial para a compra de um produto. Os consumidores julgam a qualidade da carne e dos produtos cárneos no ponto de venda de acordo com a cor da gordura visível e o cheiro.A cor é provavelmente o atributo sensorial mais importante de um alimento. Se não satisfizer opticamente, o produto não será comprado ou consumido, por isso todas as outras propriedades sensoriais perdem o seu significado.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202727242\"\u003e\u003ch3\u003eEfeitos da suplementação dietética (vitamina E) no desenvolvimento da cor e estabilidade do presunto curado e fatiado\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202727242","offer_id":40149791440989,"sku":"9786202727242","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2e9414b0-a1e5-417a-ae99-129e11c2ce89.jpg?v=1757485776","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/cinzento-do-presunto-cor-da-cura-von-asal-khazei","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}