{"product_id":"catering-a-bordo-dos-transportes-turisticos-servicos-de-restauracao-a-bordo-von-vitor-gomes","title":"Catering a Bordo dos Transportes Turísticos","description":"\u003cp\u003eEste livro aborda os serviços de catering a bordo dos meios de transporte turísticos: autopluman, comboio, cruzeiros, aviões. O autor desenvolveu a sua atividade profissional em hotéis de quatro e cinco estrelas, em catering ferroviário nos intercidades europeus e suíços, em catering de cruzeiros no norte da Europa, em restaurantes de fine dinning e casual dinning, em restauração comercial e social, em Portugal e no Luxemburgo. Iniciou a atividade profissional em 1976 em Lisboa, é formador de serviços de restauração desde 1980, e docente universitário desde 1998. Temas de interesse: Gastronomia, restauração, catering, gestão de alimentação e bebidas (F\u0026amp;B Management)\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786139782956\"\u003e\u003ch3\u003eServiços de Restauração a Bordo\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786139782956","offer_id":39446913319005,"sku":"9786139782956","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/a1c08370-cd7a-4d0e-937c-dc63363e2658.jpg?v=1773301773","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/catering-a-bordo-dos-transportes-turisticos-servicos-de-restauracao-a-bordo-von-vitor-gomes","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}