{"product_id":"caracteristicas-del-secado-de-las-hojas-de-aloevera-y-de-curry-mediante-microondas-von-bhanu-radhika-g-und-annapurna-devi-n","title":"Características del secado de las hojas de Aloevera y de Curry mediante microondas","description":"\u003cp\u003eMuestras de Aloe vera de peso conocido (~200 gramos) con un contenido de humedad inicial que oscila entre 0,985 y 0,99 se sometieron a un proceso de secado en un horno de microondas a cinco potencias diferentes: 180W, 360W, 540W, 720W y 900W. El proceso de secado se llevó a cabo durante diferentes periodos de tiempo hasta que el contenido de humedad final alcanzó entre 0,015 y 0,002 en base húmeda. Los datos de secado se ajustaron a diez modelos de capa diferentes y observamos que el modelo de página es el que mejor se ajusta con R2, SSE que oscilan entre 0,9965 y 0,9999 y 0,000698 y 0,04338 respectivamente. También se determinaron los coeficientes de difusividad para el Aloe vera a diferentes potencias de salida de microondas utilizando la ecuación de Fick.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205123867\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205123867","offer_id":40471728881757,"sku":"9786205123867","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/a25013b2-ccbd-4fd2-8168-b3497fa0d31e.png?v=1769840690","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/caracteristicas-del-secado-de-las-hojas-de-aloevera-y-de-curry-mediante-microondas-von-bhanu-radhika-g-und-annapurna-devi-n","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}