{"product_id":"caracteristicas-de-secagem-por-micro-ondas-de-ervas-medicinais-von-bhanu-radhika-g-und-annapurna-devi-n","title":"Características de secagem por micro-ondas de ervas medicinais","description":"\u003cp\u003eA secagem por micro-ondas é um modo de transferência ou remoção de humidade, conduzindo a um gradiente de pressão de vapor de água entre a superfície e a parte interna do material, semelhante aos métodos de secagem convencionais. Assim, o presente trabalho foi realizado para estudos de secagem utilizando o forno de micro-ondas, tendo sido seleccionados os seguintes materiais alimentares que também são utilizados como ervas aromáticas: groselhas indianas (Phyllanthus emblica), cabaça amarga (Momordica charantia), folhas de louro (Laurus nobilis) e pimenta preta (Piper nigrum). Foi desenvolvido um modelo empírico através de métodos de regressão e comparados os valores experimentais e os valores previstos utilizando o modelo. Foram determinadas as difusividades efectivas a cinco potências de micro-ondas utilizando a equação de Fick.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206942269\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206942269","offer_id":47421718692165,"sku":"9786206942269","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/52209bf7-2f97-4fd4-bd32-cfd724227cab.png?v=1758781436","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/caracteristicas-de-secagem-por-micro-ondas-de-ervas-medicinais-von-bhanu-radhika-g-und-annapurna-devi-n","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}