{"product_id":"caracteristicas-de-secagem-de-folhas-de-aloevera-e-curry-utilizando-microondas-von-bhanu-radhika-g-und-annapurna-devi-n","title":"Características de secagem de folhas de Aloevera e Curry utilizando microondas","description":"\u003cp\u003eUm forno microondas é um aparelho de cozinha que aquece alimentos por aquecimento dieléctrico. Amostras de Aloe vera de peso conhecido (~200 gramas) com um teor inicial de humidade entre 0,985 e 0,99 foram sujeitas a secagem num forno microondas a cinco potências de saída diferentes 180W, 360W, 540W, 720W, 900W. O processo de secagem foi realizado por diferentes períodos de tempo até o teor de humidade final atingir 0,015 a 0,002 numa base húmida. Os dados de secagem foram ajustados a dez modelos de camadas diferentes e observámos que o modelo de página é o mais adequado com R2, SSE entre 0,9965 a 0,9999 e 0,000698 a 0,04338 respectivamente. Além disso, os coeficientes de difusividade foram determinados para Aloe vera em diferentes potências de saída de microondas usando a equação de Fick.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205123898\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205123898","offer_id":40471715053661,"sku":"9786205123898","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/8579791c-1298-4814-a9c4-c0f4b21d3663.png?v=1758431235","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/caracteristicas-de-secagem-de-folhas-de-aloevera-e-curry-utilizando-microondas-von-bhanu-radhika-g-und-annapurna-devi-n","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}