{"product_id":"cadeia-de-valor-aplicada-as-entidades-agricolas-cubanas-von-juan-perez-lamas","title":"Cadeia de valor aplicada às entidades agrícolas cubanas","description":"\u003cp\u003eComo exercício de investigação-inovação participativa, apoiada por resultados científicos, foi realizado o presente trabalho, que foi a tese de Juan Pérez Lamas em opção ao grau científico de Doutor em Ciências Agrárias. Descreve a selecção e implementação de um modelo de gestão da cadeia de valor em 20 entidades agrícolas dedicadas à produção de fruta, legumes, oleaginosas e mel. O modelo inicial de gestão da cadeia de produção foi diagnosticado em cada entidade, de acordo com as dimensões técnico-produtivas, organizacionais, económicas, ambientais e sociais. Foi definida uma linha de base para as 20 entidades, que foi comparada com os resultados obtidos após a aplicação da cadeia de valor. Na implementação, foram introduzidos 21 resultados científicos, 23 melhorias tecnológicas e 25 inovações em processos de co-inovação. Foram alcançados aumentos de produção em todas as quatro áreas. A contribuição organizacional, social e produtiva do novo modelo de gestão favoreceu a aplicação de práticas agroecológicas. Pela primeira vez no país, foi concebido e aplicado um Sistema de Garantia Participativa para certificar a agroecologia.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205803707\"\u003e\u003ch3\u003eTransformação do modelo de gestão\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205803707","offer_id":46364880372037,"sku":"9786205803707","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2fdc76de-c224-41e8-909b-a014880f13ee.jpg?v=1758954935","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/cadeia-de-valor-aplicada-as-entidades-agricolas-cubanas-von-juan-perez-lamas","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}