{"product_id":"buenas-practicas-de-manufactura-en-productos-pesqueros-manual-instructivo-para-implementar-von-gabriela-lagonegro","title":"Buenas Prácticas de Manufactura en Productos Pesqueros","description":"\u003cp\u003eEn base a los datos obtenidos sobre el establecimiento y la información recogida sobre Buenas Prácticas de Manufactura, se idea un instructivo para lograr implementar dicho pre-requisito. La problemática actual mundial indica que el 80% de las Enfermedades Transmisibles por Alimentos (ETAs) son ligadas a problemas de malas prácticas de manipulación y de higiene de los sitios donde se elaboran alimentos; así mismo por acción de operarios que no son capacitados correctamente para realizar su trabajo en forma responsable y propietarios de empresas que solo desean producir grandes cantidades sin tener en cuenta la inocuidad y calidad de sus productos. Es fundamental el cumplimiento de las exigencias de las normativas de nuestro país implementando ¿Buenas Prácticas de Manufacturä, con el objetivo primordial de lograr alimentos seguros y de buena calidad.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786139439959\"\u003e\u003ch3\u003eManual instructivo para implementar\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786139439959","offer_id":39454970806365,"sku":"9786139439959","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/4e477699-deae-4b66-9135-2db13e57c24a.jpg?v=1757399379","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/buenas-practicas-de-manufactura-en-productos-pesqueros-manual-instructivo-para-implementar-von-gabriela-lagonegro","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}