{"product_id":"brot-backen-in-perfektion-mit-sauerteig-von-lutz-geissler-1","title":"Brot backen in Perfektion mit Sauerteig","description":"\n                                \n                \u003cb\u003eDer geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten\u003c\/b\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                Brotpapst Lutz Geißler stellt die traditionelle Sauerteigbäckerei auf den Kopf und zeigt, wie perfekte Brote aus Sauerteig gelingen:\n                \n                \u003cbr\u003e\n                                Er verwendet nur \n                \n                \u003cb\u003ekleinste Mengen an Sauerteig\u003c\/b\u003e\n                                , gibt den Teigen mindestens 24 Stunden Zeit zum Reifen und alle Arbeitsschritte werden in wenigen Minuten innerhalb eines im Alltag äußerst \n                \n                \u003cb\u003epraktischen Zeitfensters von 12 und 24 Stunden \u003c\/b\u003e\n                                erledigt.\n                \n                \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n                                Besonderer Geschmack und höchste Bekömmlichkeit zeichnen seine \n                \n                \u003cb\u003e60 Klassiker wie Roggenbrote, Schusterjungen, Schrotbrot oder Pumpernickel\u003c\/b\u003e\n                                 aus. Daneben gibt es viele \n                \n                \u003cb\u003eRezepte aus Weizen und Dinkel\u003c\/b\u003e\n                                , etwa für Baguettes, Ciabatta oder Frühstücksbrötchen. Auch \n                \n                \u003cb\u003eSüßes wie Milchbrötchen, Kuchen, Brioche und Franzbrötchen \u003c\/b\u003e\n                                lässt sich so sicher mit Sauerteig backen.\n                \n                \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n                                Ein umfassender \n                \n                \u003cb\u003eGrundlagenteil \u003c\/b\u003e\n                                erklärt Hintergründe und gibt praktische Tipps. Und das Beste: Mit \n                \n                \u003cb\u003epräzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen \u003c\/b\u003e\n                                gelingt alles wie von selbst!\n            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783442180424\"\u003e\u003ch3\u003eDas Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode – 60 Brotklassiker\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783442180424","offer_id":54472942846277,"sku":"9783442180424","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/354192af-e555-4d9b-a9b0-5eded21d3ff2.jpg?v=1781151737","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/brot-backen-in-perfektion-mit-sauerteig-von-lutz-geissler-1","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}