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Brassica oleracea L.Var. Italica (Brokkoli) und seine krebshemmende Wirkung

Brassica oleracea L.Var. Italica (Brokkoli) und seine krebshemmende Wirkung

von Amr M. M. Ibrahim, Eman Refaat Youness und Mahmoud M. Mabrouk
Softcover - 9786205433430
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Beschreibung

Brokkoli (Brassica oleracea var. italica) ist eine der wirtschaftlich wichtigsten Gemüsekulturen. Er gehört zu den weltweit wichtigsten Gemüsesorten und wird in großen Mengen produziert. Brokkoli gehört zur Familie der Brassicaceae, und wie andere Mitglieder dieser Gruppe hat er die Fähigkeit, Selen zu akkumulieren. Diese Eigenschaft wird mit der Verringerung des Auftretens einiger Krebsarten und mit der Verbesserung des allgemeinen Gesundheitszustands in Verbindung gebracht.

Details

Verlag Verlag Unser Wissen
Ersterscheinung Dezember 2022
Maße 22 cm x 15 cm x 0.4 cm
Gewicht 113 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786205433430
Seiten 64

Schlagwörter