{"product_id":"bioperservative-stoffe-die-milchsaurebakterien-enthalten-in-labneh-plunderung-von-abeer-amer-essa-emaraa-mohamed-amer","title":"Bioperservative Stoffe, die Milchsäurebakterien enthalten","description":"\u003cp\u003eDie vorliegende Studie befasst sich mit: 1-Bewertung der antimykotischen Aktivität ausgewählter Milchsäurebakterien (4 Lactobacillus-Stämme) gegen verschiedene Arten von Hefen und Schimmelpilzen in Laboragarmedien. 2-Die Wirksamkeit ausgewählter antifungaler Milchsäurebakterien zur Verhinderung des Hefe- und Schimmelpilzwachstums auf konzentriertem Joghurt (Labneh) nachzuweisen und die Stabilität seiner antifungalen Aktivität während der Lagerzeit zu untersuchen. Die Pilzstämme wurden für die künstliche Kontamination von Labneh verwendet. 3-Test der antimykotischen Aktivität: Zwei verschiedene Methoden (die Overlay-Methode und die Disc-Assay-Methode) wurden zum Nachweis der antimykotischen Aktivität verwendet.Dieses Buch wurde mit künstlicher Intelligenz übersetzt.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202229425\"\u003e\u003ch3\u003ein Labneh-Plünderung\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786202229425","offer_id":39465079472221,"sku":"9786202229425","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/0402fe97-082e-4f55-9c8e-79d79b613527.jpg?v=1752558777","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/bioperservative-stoffe-die-milchsaurebakterien-enthalten-in-labneh-plunderung-von-abeer-amer-essa-emaraa-mohamed-amer","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}