{"product_id":"biofortificacao-para-um-elevado-teor-de-ferro-e-zinco-no-arroz-oryza-sativa-von-m-sala","title":"BIOFORTIFICAÇÃO PARA UM ELEVADO TEOR DE FERRO E ZINCO NO ARROZ (Oryza sativa )","description":"\u003cp\u003eO arroz, a cultura alimentar de base para mais de metade da população mundial, fornece energia adequada sob a forma de calorias, mas carece de outras vitaminas essenciais, como a vitamina A, de minerais como o ferro e o zinco e de outros micronutrientes essenciais para a saúde humana. Atualmente, a subnutrição por micronutrientes é um problema grave e crescente no mundo em desenvolvimento. Mais de três mil milhões de pessoas sofrem atualmente de subnutrição por micronutrientes. A carência de ferro pode afetar três mil milhões de pessoas em todo o mundo. Calcula-se que 49% da população mundial esteja em risco de sofrer de um baixo consumo de zinco. Estas carências de micronutrientes concentram-se nas regiões tropicais semi-áridas, em especial no Sul e Sudeste da Ásia e na África Subsariana. Têm sido feitas tentativas para aliviar estas deficiências através da bio fortificação, diversificação da dieta, fortificação alimentar e suplementação. A biofortificação reduz a malnutrição através da incorporação de micronutrientes essenciais nas culturas de base. Esta abordagem une os domínios da nutrição humana, da ciência das culturas e da saúde pública para desenvolver um conjunto de intervenções nutricionais altamente sustentáveis de uma forma rentável.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206385295\"\u003e\u003ch3\u003eBiofortificação do arroz\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206385295","offer_id":47019642454341,"sku":"9786206385295","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/38e40c26-f93f-462d-a8df-3cde65710d8c.jpg?v=1758603961","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/biofortificacao-para-um-elevado-teor-de-ferro-e-zinco-no-arroz-oryza-sativa-von-m-sala","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}