{"product_id":"bialka-niemiesne-jako-wypelniacz-do-miesa-von-zuhaib-bhat","title":"Bia¿ka niemi¿sne jako wype¿niacz do mi¿sa","description":"\u003cp\u003eWykorzystanie zu¿ytego mi¿sa kurzego w gotowych produktach mi¿snych mo¿e przynie¿¿ wiele korzy¿ci dla przemys¿u drobiarskiego. Rozszerzenie tego mi¿sa o biäka niemi¿sne obni¿a koszt produkcji, co mo¿e zwi¿kszy¿ zasi¿g takich produktów dla mas i mo¿e by¿ pomocne w zapewnieniu bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego w krajach rozwijaj¿cych si¿. Biäka niemi¿sne dodaj¿ równie¿ w¿äciwo¿ci funkcjonalnych produktom mi¿snym poprzez zwi¿kszenie zawarto¿ci b¿onnika. Zatem prospekt dalszego rozwoju pewnych tanich produktów mi¿snych poprzez rozszerzenie zu¿ytego mi¿sa kurzego o pewne niedrogie biäka niemi¿sne móg¿by znale¿¿ coraz wi¿ksz¿ popularno¿¿ w przemy¿le spo¿ywczym, zw¿aszcza w fast foodach. Ta ksi¿¿ka b¿dzie przydatna dla naukowców i badaczy zajmuj¿cych si¿ technologi¿ mi¿sa, technologi¿ ¿ywno¿ci, technologi¿ produktów zwierz¿cych, technologi¿ po¿niwn¿ oraz tym, którzy zajmuj¿ si¿ przemys¿em mi¿snym.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202870856\"\u003e\u003ch3\u003eoptymalizacja i ocena\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202870856","offer_id":39536672112733,"sku":"9786202870856","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/a2bf05f8-ebd6-4488-ae43-70b47c21cf55.jpg?v=1758002419","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/bialka-niemiesne-jako-wypelniacz-do-miesa-von-zuhaib-bhat","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}