{"product_id":"bezopasnost-pischewyh-produktow-von-zhessika-bitenkur","title":"Bezopasnost' pischewyh produktow","description":"\u003cp\u003eUchitywaq, chto dlq togo, chtoby produkt pitaniq byl kachestwennym, on dolzhen byt' swoboden ot zagrqznqüschih mikroorganizmow. Vo izbezhanie zabolewanij, peredaüschihsq s pischej (ZPPP), Nacional'noe agentstwo po nadzoru za zdorow'em (ANVISA) razrabotalo prawila, ustanawliwaüschie standarty, kotorym dolzhny sootwetstwowat' wse zawedeniq, swqzannye s produktami pitaniq. Takim obrazom, cel'ü nastoqschej knigi bylo issledowanie sanitarno-gigienicheskih uslowij na kuhnqh municipal'nyh shkol Sorriso - MT. Forma, ispol'zowannaq dlq kachestwennogo analiza, byla osnowana na RDC ¿ 216\/2004. V issledowanii prinqli uchastie desqt' shkol, w kazhdoj iz kotoryh est' dietolog, otwetstwennyj za deqtel'nost', osuschestwlqemuü na kuhne, s dwumq-tremq obedowschicami w smenu, kotorye dwa raza w god prohodqt obuchenie, kasaüscheesq peredowoj praktiki (PP) i lichnoj gigieny. V hode issledowaniq byli otmecheny polozhitel'nye i otricatel'nye aspekty, udowletworitel'nym sostoqniem, nablüdaemym wo mnogih shkolah, bylo otsutstwie istochnikow zagrqzneniq w okruzhaüschej srede i dostatochnoe wremq mezhdu prigotowleniem i razdachej pischi, odnako w 70% issleduemyh shkol myt'e ruk obedaüschih ne sootwetstwowalo trebuemym standartam.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205934456\"\u003e\u003ch3\u003eIssledowanie gigienichesko-sanitarnyh uslowij kuhon' obschestwennyh shkol w Sorriso-MT\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205934456","offer_id":46665830498629,"sku":"9786205934456","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/70dd963e-6dca-4abc-aff8-8fd9e9f636aa.jpg?v=1758516871","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/bezopasnost-pischewyh-produktow-von-zhessika-bitenkur","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}