{"product_id":"batatas-fritas-de-frango-funcionais-von-s-kasthuri-und-p-k-mandal","title":"Batatas fritas de frango funcionais","description":"\u003cp\u003eO consumo de snacks pouco saudáveis com elevado teor de gordura, conservantes químicos adicionados e baixo valor nutritivo é um dos factores predisponentes da maioria das doenças relacionadas com o estilo de vida. A sensibilização para os alimentos funcionais está a aumentar entre os consumidores para melhorar a sua saúde. Ao mesmo tempo, a preferência por produtos à base de carne deliciosos, saborosos e prontos a consumir está a aumentar devido à mudança do estilo de vida e aos horários ocupados dos trabalhadores, aos grupos de elevada mobilidade e à alteração dos hábitos alimentares das crianças, bem como à sua conveniência e ampla aceitabilidade. Atualmente, a preferência dos consumidores por qualquer tipo de batatas fritas como aperitivos é elevada. Assim, espera-se que as batatas fritas de frango incorporadas com ingredientes funcionais e anti-oxidantes naturais aumentem o seu valor funcional, tornando-as assim um produto aceitável com benefícios adicionais para a saúde. Assim, o estudo está planeado para o desenvolvimento de batatas fritas de frango funcionais utilizando aditivos naturais, nomeadamente linhaça, aveia, folha de baqueta e pó de sementes de Jamun, e para estudar os seus possíveis efeitos na qualidade dos produtos durante o armazenamento à temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206431183\"\u003e\u003ch3\u003eCom aditivos naturais\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206431183","offer_id":47063204987205,"sku":"9786206431183","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/f085bc2a-4b18-4939-9840-a5ac8c5be7ee.png?v=1758607727","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/batatas-fritas-de-frango-funcionais-von-s-kasthuri-und-p-k-mandal","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}