{"product_id":"bases-cientificas-para-un-nuevo-paradigma-tecnologico-en-la-industria-lactea-von-andrei-georgievich-khramtsov","title":"Bases científicas para un nuevo paradigma tecnológico en la industria láctea","description":"\u003cp\u003eLa monografía trata de fundamentar la inevitabilidad y los fundamentos científicos y tecnológicos (paradigma) del nuevo (sexto) modo tecnológico de la industria láctea rusa desde la perspectiva de los conceptos postgenómicos de las ciencias fundamentales y los retos globales de la biocenosis del planeta Tierra. La monografía está dirigida a los profesionales de la industria láctea -especialistas y profesores-; a los estudiantes -de grado y de máster- en el ámbito de la formación 19.03.01 y 19.04.01 \"Biotecnología\" perfil \"Biotecnología de los alimentos y sustancias biológicamente activas\", 19.03.03 y 19.04.03 \"Alimentación animal\" perfil \"Tecnología de la leche y los productos lácteos\", a los estudiantes de postgrado de la formación 19.06.01 \"Ecología industrial y biotecnología\" perfil \"Biotecnología de los alimentos y sustancias biológicamente activas\", así como a cualquier persona que int.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204464534\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204464534","offer_id":39836283338845,"sku":"9786204464534","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/3d3a9360-10e0-4333-a563-be14b26f8f1e.jpg?v=1769497111","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/bases-cientificas-para-un-nuevo-paradigma-tecnologico-en-la-industria-lactea-von-andrei-georgievich-khramtsov","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}