{"product_id":"avaliacao-dos-recursos-hidricos-na-producao-de-leite-concencentrado-von-flavio-cella","title":"Avaliação dos recursos hídricos na produção de leite concencentrado","description":"\u003cp\u003eNo Brasil a água sempre foi vista como um bem público, onde todos têm direito ao mesmo. Segundo a bibliografia consultada a indústria alimentícia é a maior consumidora de água, e a produção de leite em pó apresenta as maiores faixas de consumo deste recurso. Assim, o objetivo geral deste trabalho foi a análise da gestão de recursos hídricos no processo produtivo da Confepar Agro-industrial Cooperativa Central na produção de leite concentrado. A pesquisa foi realizada por meio de visitações supervisionadas a empresa, sendo, portanto um estudo qualitativo em virtude da contextualização da indústria, e a busca de bibliografias, entretanto, a análise dos dados forneceram uma perspectiva quantitativa. A empresa não possuía um plano formal de gestão ambiental e de recursos hídricos, assim, requereu-se da pesquisa a análise de todos os pontos de consumo de água no processo produtivo, possibilitando a percepção de pontos do processo que necessitam de reavaliação. Devido aos poucos equipamentos de medição também não foi possível estabelecer com precisão a demanda de água da atividade produtiva, estimando-se o consumo em 3,22 litros de água por litro de leite concentrado produzido.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202404570\"\u003e\u003ch3\u003eUm Estudo de caso\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202404570","offer_id":40150020456541,"sku":"9786202404570","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/84ccc795-873d-4e0b-b38b-0c3fdcea4032.jpg?v=1758175649","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/avaliacao-dos-recursos-hidricos-na-producao-de-leite-concencentrado-von-flavio-cella","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}