{"product_id":"avaliacao-de-qualidade-do-sal-marinho-refinado-para-consumo-humano-von-antonio-vitor-machado-und-cesar-augusto-d-junior","title":"AVALIAÇÃO DE QUALIDADE DO SAL MARINHO REFINADO PARA CONSUMO HUMANO","description":"\u003cp\u003eA busca pela qualidade de vida do homem atual, tem exigido que este possa cada vez mais se cuidar e buscar conhecer os alimentos que consome e as suas funções no organismo. Nesse sentido, o sal marinho para o consumo humano. Configura-se como um elemento de discussão e de extrema necessidade para o bom funcionamento do organismo humano. O sal marinho refinado, conhecido também como sal comum de cozinha, é constituído por uma mistura de alguns sais, como: NaCl (cloreto de sódio) o constituinte principal, KIO3 (iodato de potássio), responsável pela presença de iodo no sal. O sal é um importante nutriente, não apenas por ser utilizado mundialmente no preparo e na conservação dos alimentos, mas também devido às suas características químicas intrínsecas, podendo este ser ingerido regularmente em pequenas quantidades, o que o torna um veículo ideal para o consumo de outros micronutrientes essenciais, como o iodo. No Brasil o sal, tem sido fortificado com iodo, conforme determinação da ANVISA através da Resolução ¿ RDC n° 130 de 26 de Maio de 2003, a fim de evitar graves distúrbios de saúde causados pela deficiência deste elemento químico, por isso sua avalição de qualidade é essencial.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205504352\"\u003e\u003ch3\u003eQUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO SAL DE COZINHA REFINADO PARA CONSUMO\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205504352","offer_id":40906167484509,"sku":"9786205504352","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/68a5968e-632e-4b82-be0b-022250323017.jpg?v=1773732233","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/avaliacao-de-qualidade-do-sal-marinho-refinado-para-consumo-humano-von-antonio-vitor-machado-und-cesar-augusto-d-junior","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}