{"product_id":"ausarbeitung-einer-veganen-ernahrungsberatung-fur-eine-46-jahrige-frau-von-anonym","title":"Ausarbeitung einer veganen Ernährungsberatung für eine 46-jährige Frau","description":"\u003cp\u003eFachbuch aus dem Jahr 2019 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1,3, , Sprache: Deutsch, Abstract: Das Thema pflanzliche Ernährung findet immer mehr ein öffentliches und politisches Interesse. Bereits seit einigen Jahren wird  die pflanzliche betonte Ernährungsform in wissenschaftlichen Fachgremien erörtert. In den letzten Jahren steigt das Interesse an der vegetarischen und besonders an der veganen Ernährung. Keine andere Kostform ist so umstritten wie diese. Für die einen ist es lecker und nachhaltig und für die anderen langweilig und ungesund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf die berechtige Frage, ob diese Ernährung mit Risiken verbunden ist, so kann dies heute eindeutig belegt werden. Früher basierten die Daten auf Unkenntnis, Vorurteilen und Spekulationen, die durch Studien wiederlegt werden konnten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie potentiellen Vorteile dieser Ernährung machen sich immer mehr Menschen zu Nutzen. Damit haben die Lebensmittelskandale, wie z.B. BSE oder Gammelfleisch dazu beigetragen, den Verbraucher zu beunruhigen. Aber es spielen auch ethische oder moralische Gründe des bewusst lebenden Menschen eine Rolle. Ein anderer Aspekt ist  die Ratlosigkeit der modernen Medizin bei bestimmten Gesundheitsproblemen und lässt Menschen auf diese Kostform kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Veganismus ist aus dem Schattendasein hervorgetreten und damit für die Industrie ein wichtiger und nicht zu unterschätzender Absatzmarkt geworden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGegenstand der vorliegenden Abschlussarbeit ist die präventive Beratung einer 46-jährigen Klientin, Frau Moosmann, die eine Ernährungsumstellung vornehmen möchte. Hier möchte ich sie neutral und kompetent beraten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZuerst gehe ich bei meiner Arbeit auf die formalen Voraussetzungen bei der Gründung einer Ernährungsberatung näher ein, stelle mein Geschäftsmodell vor, analysiere die Konkurrenzsituation, beschreibe wie ich meine Kunden gewinnen möchte und wie ich die Preise gestalte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDann gehe ich näher auf meine  Klientin ein und wie ich ihre Ernährungsberatung aufbauen werde. Ich erläutere meine Ernährungsempfehlung ausführlich für die mischköstliche und vegane Seite, denn sie soll sich neutral gut beraten fühlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEinen weiteren Teil nimmt die Qualitätssicherung ein. Hier stelle ich dar, wie ich sie in meine Praxis integriere und stelle eine Checkliste für den Prozess der Ernährungsberatung vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbgeschlossen wird die  Arbeit mit einem Fazit.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783668963795\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783668963795","offer_id":39443207585885,"sku":"9783668963795","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/12e09e3d-2659-40a8-bcfa-f450b91e621a.jpg?v=1781759809","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/ausarbeitung-einer-veganen-ernahrungsberatung-fur-eine-46-jahrige-frau-von-anonym","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}