{"product_id":"atividades-antimicrobianas-de-oleos-essenciais-contra-bacterias-patogenicas-von-jasmina-stojiljkovic","title":"Atividades Antimicrobianas de Óleos Essenciais","description":"\u003cp\u003eO objetivo deste estudo foi investigar os efeitos antimicrobianos de diferentes óleos essenciais: manjericão, tomilho, orégano, menta e alecrim em algumas bactérias de origem alimentar. Para a maioria dos estudos, os antimicrobianos são utilizados nos alimentos por duas razões principais: para controlar os processos naturais de deterioração (conservação dos alimentos) e para prevenir\/controlar o crescimento de microrganismos, incluindo microrganismos patogénicos (segurança alimentar). Para este fim, uma possibilidade tem sido o uso de óleos essenciais e dos compostos neles encontrados como conservantes alternativos de alimentos antimicrobianos. No futuro, serão investigadas as aplicações alimentares dos antimicrobianos naturais, especialmente a eficácia dos óleos essenciais, individualmente e em combinação com outras partes do extracto vegetal, outros óleos essenciais eficazes e outras técnicas de processamento de alimentos.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786139807147\"\u003e\u003ch3\u003eContra Bactérias Patogênicas\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786139807147","offer_id":39446910468189,"sku":"9786139807147","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/721e5516-43be-461f-b088-8e8b1b7d5f36.jpg?v=1773385410","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/atividades-antimicrobianas-de-oleos-essenciais-contra-bacterias-patogenicas-von-jasmina-stojiljkovic","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}