{"product_id":"aplicacion-del-tratamiento-con-ozono-a-las-frutas-de-lima-para-un-almacenamiento-prolongado-y-seguro-von-savan-gohel","title":"Aplicación del tratamiento con ozono a las frutas de lima para un almacenamiento prolongado y seguro","description":"\u003cp\u003eLos alimentos mínimamente procesados u otras frutas crudas como la lima se han hecho populares, ya que se adaptan a las necesidades actuales. Estos transportan la flora microbiana mientras pasan de la granja a la mesa. El deterioro microbiano y los patógenos contaminantes plantean un grave problema de seguridad alimentaria. El presente trabajo se lleva a cabo para comparar y determinar la carga microbiana total en frutos de lima frescos y en frutos de lima almacenados, recogidos en la granja con diferentes tratamientos. Para un mejor análisis experimental, se llevaron a cabo un total de 7 tratamientos, 3 réplicas y análisis microbianos a 15 días de intervalo de tiempo y almacenamiento a 10°c.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205017302\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205017302","offer_id":40419201155165,"sku":"9786205017302","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/09ced8b6-44e2-4d86-8816-31934ddc2694.png?v=1758344298","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/aplicacion-del-tratamiento-con-ozono-a-las-frutas-de-lima-para-un-almacenamiento-prolongado-y-seguro-von-savan-gohel","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}