{"product_id":"aplicacion-de-tratamientos-post-cosecha-en-ciruelas-sungold-von-nieves-baenas-navarro","title":"Aplicación de tratamientos post-cosecha en ciruelas Sungold","description":"\u003cp\u003eEn este trabajo se estudiaron los cambios en los parámetros de maduración post-recolección en la ciruela Sungold, sometidas a distintos tratamientos: ácido salicílico, ácido acetil salicílico y ácido oxálico. Las ciruelas tratadas y no tratadas (control) se almacenaron en lotes y se llevaron a cabo dos experimentos distintos. En uno de ellos los frutos se almacenaron a 20 ºC durante 10 días, determinando cada día las pérdidas de peso, respiración y producción de etileno, y en el otro, los frutos se almacenaron a 2ºC durante 33 días, para determinar los parámetros físicos, químicos, fisiológicos y bioquímicos relacionados con la calidad organoléptica, nutritiva y funcional durante la conservación post-recolección. Los resultados obtenidos muestran claramente el efecto de los tratamientos en retrasar la evolución de los parámetros de maduración post-recolección en 2 ó 3 semanas con respecto a las ciruelas control, si bien solamente se encuentran diferencias entre tratamientos en las ciruelas tratadas con ácido acetil salicílico, que obtuvieron menor índice de madurez y mayor concentración de compuestos bioactivos que el resto.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783847354260\"\u003e\u003ch3\u003eEstudio del efecto de la aplicación de tratamientos en los parámetros de maduración post-recolección\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783847354260","offer_id":39467991629917,"sku":"9783847354260","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/ea4a9f4f-0762-4f19-967d-a2f6ba63233d.jpg?v=1757745134","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/aplicacion-de-tratamientos-post-cosecha-en-ciruelas-sungold-von-nieves-baenas-navarro","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}