{"product_id":"analise-da-curcumina-em-amostras-de-curcuma-em-po-disponiveis-localmente-von-susan-jose","title":"ANÁLISE DA CURCUMINA EM AMOSTRAS DE CURCUMA EM PÓ DISPONÍVEIS LOCALMENTE","description":"\u003cp\u003eO açafrão-da-terra ou açafrão-da-índia contém curcumins, é um dos ingredientes principais do açafrão-da-terra que é utilizado como especiarias em países do Médio Oriente e da Ásia, especialmente no subcontinente indiano. A análise de dez amostras diferentes de curcuma em pó revelou que, as amostras de curcuma em pó 8 e 9 têm o maior teor de curcumina, ou seja, 2,96 % e 2,73 % respectivamente. Enquanto que as amostras de curcuma em pó 3 e 5 têm o menor teor de 1,19% e 1,69%, respectivamente. A curcumina apresenta propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, um potencial a ser considerado no desenvolvimento de estratégias e aplicações quimiopreventivas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203751932\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786203751932","offer_id":39465552085085,"sku":"9786203751932","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d5ee9c6f-a2e2-4a5f-b3f2-744331601807.jpg?v=1759037198","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/analise-da-curcumina-em-amostras-de-curcuma-em-po-disponiveis-localmente-von-susan-jose","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}