{"product_id":"analicemos-de-cerca-la-produccion-de-zumos-de-frutas-von-yalcin-salci","title":"Analicemos de cerca la producción de zumos de frutas","description":"\u003cp\u003eLas frutas son una parte esencial de la dieta y la cultura humanas. Se han aplicado varios sistemas de clasificación a las frutas para cumplir diversos objetivos. Las características fisiológicas y morfológicas de una determinada especie de fruta o incluso de un determinado cultivar afectan a su vida poscosecha y a su calidad de procesado. En esta revisión examinaremos la fruta y daremos información sobre el proceso de procesamiento y los aditivos utilizados.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204029870\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204029870","offer_id":39836124741725,"sku":"9786204029870","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/aecae4a1-b21a-495c-bd53-26c2f5a85de2.jpg?v=1769842049","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/analicemos-de-cerca-la-produccion-de-zumos-de-frutas-von-yalcin-salci","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}