{"product_id":"ambito-e-perspectivas-de-filmes-comestiveis-a-base-de-amido-von-anshu-sibbal-chatli","title":"Âmbito e perspectivas de filmes comestíveis à base de amido","description":"\u003cp\u003eO consumo de plástico tem aumentado a nível mundial, levando a problemas de poluição da terra, água e ar. Há uma necessidade urgente de refrear esta ameaça. O livro fornecerá informação útil sobre materiais de embalagem de alimentos amigos do ambiente para substituir os plásticos existentes. Além disso, estas películas actuam como cobertura protectora para os alimentos e a sua eficiência pode ser aumentada através da adição de óleos essenciais naturais. Estes óleos essenciais são muito eficazes contra os agentes patogénicos comuns dos alimentos. Este livro detalha passo a passo o desenvolvimento de películas biodegradáveis a partir do amido e avalia os seus atributos de qualidade. Além disso, é um útil guia prático para os estudantes de Microbiologia, Biotecnologia e Tecnologia Alimentar.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205904121\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205904121","offer_id":46493315760453,"sku":"9786205904121","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/7acada8a-89d9-4425-8c23-a9286730ce53.jpg?v=1758516673","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/ambito-e-perspectivas-de-filmes-comestiveis-a-base-de-amido-von-anshu-sibbal-chatli","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}